Tamek Geleneksel Yemek Yarsmasi

ZEYTİNYAĞLI BAMYA

Malzemeler

- 1 kilo bamya
- 2 adet orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı tamek domates salçası
- 1 adet iri soğan
- 3-4 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım limonun suyu
- Tuz

Tarif

Bamyaların sap kısımlarını temizleyin. Soğanı yemeklik doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Sarımsakları ayıklayın. Tüm ayıklanan malzemeleri bir tencereye aktarın. Geriye kalan zeytinyağını, yarım limonun suyunu, tuzu, şekeri, salçayı da ilave edin. Bu şekilde 10 dk kısık ateşte kapağı kapalı olarak kavurduktan sonra sıcak su ilave edin. 20 dk daha kısık ateşte piştikten sonra altını kapatın. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Yorumlar

Ya kusura bakmayın ama çok klasik : Bununla kazanırsanız yazık olur. Ama zeytinyalı `ya laf yok xD

meryem nursoy