Tamek Geleneksel Yemek Yarsmasi

yeşil mercimekli erişte çorbası

Malzemeler

- 2 su bardağı yeşil mercimek
- yarım su bardağı erişte
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı tamek salçacık
- 1 çay kaşık tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- az sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 adet soğan

Tarif

Önce yağda soğanı kavurup sarımsakları rendeledikten sonra mercimekleri tamek salçacığı ekledikten sonra biraz çeviriyoruz.Az sıvı yağ ekleyin. Suyunu ekleyip mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin. Erişteleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve toz biber ekleyin. Servis yaparken de tereyağını kavurup çorbanın üzerine döküp ve nane serpebilirsiniz.Çorbanın yanınada tamek turşu alın afiyetle yiyin gari:

Yorumlar

bol şans canım afiyetle yenilcek vitaminli bir çorba

serpil ataman