Tamek Geleneksel Yemek Yarsmasi

İÇLİ KÖFTE

Malzemeler

- HAMURU İÇİN:
- 3 su bardağı köftelik bulgur düğül
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- pulbiber ve karabiber
- İÇ MALZEME:
- 300 gr. kıyma
- 50 gr. tereyağ
- 50 gr. margarin
- 2 adet iri kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tamek biber salça
- 1 yemek kaşığı tamek salça
- 1 su bardağı ceviz kırığı
- Tuz
- pulbiber
- karabiber
- kimyon ve maydanoz

Tarif

Öncelikle iç malzeme için tavaya yağları alıp eritin ve kıymayı katıpkavurun. Soğanları minik doğrayıp kıymaya ekleyip soteleyin. Salçaları ceviz tuz ve baharatları ilave edip tekrar soteleyin. Son olarak kıyılmış maydanoz ekleyip buzdolabında soğumaya bırakın.İç malzeme iyice donsunki sonradan yağları akmasın. Dış hamuru için düğülü derin bir kaba alın ve üzerine sıcak su gezdirerek şişene kadar bekletin. Daha sonra yumurtaları unu salçatuz ve baharatları ekleyip yoğurun. Yoğururken ara ara üzerine ılık su gezdirin ve elinizide ıslatın. Hamurun kıvamı macun gibi olana kadar yoğurmaya devam edin. Bu hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak bir şekilde elinizde işaret ve orta parmağınızla açın ve inceltin. İç malzemeden bir kaşık koyun ve kapatıp ortaları yuvarlak uç kısımları sivri olacak şekilde ve fazlalıklarını çıkartarak şekil verin. Bu işlemi yaparken elinizi soğuk suyla ıslatınki yapışmasın. Köfteleri tepsiye dizin ve üzerine nemli bez örtünki kuruyup çatlamasınlar. Kızgın ve bol yağda köfteleri kızartıp kağıt havlu üzerine alın.

Yorumlar

Ben içli köfteyi yedim gerçekten çok güzel Tavsiye ederim

Yakup İLHAK

nefis görünüyorrr...ellerine sağlık...

şirin karaot

Cok nefis gorunuyorren kisa zamanda deneyecegimtesekkurler

sevgi karabel

canım köfte harika görünüyor...inşallah sen kazanırsın..hutem60

havva temiz

çok güzel gözüküyor eminim tadı da harikadır. kesinlikle yapacağım.

leithy cat

cnm süper görünüyor ellerine sağlık

betül güler

sevmem fazla.. sizin tarifiniz de bunu değiştirecek kadar iddaalı değil !

meryem nursoy

Bu içli köfteyi hemen deniyeceğim.Başarılar diliyorum Reyyancığım.

beyhan tokgöz

Görüntü mükemmel ellerine sağlık

belgin erhan

Güzel yorumlarınız içinHepinize ayrı ayrı teşekkür ederim. SEVGİLER...

Hatice KARAKUŞ

cok istah acici gözüküyor.ellerine saglik..bu sanatkara 1incilik yakisir ...

yasemin aydin

elllerinize saglık cok güzel görünüo

rabia uçak

HATİCECİM ÇOK LEZİZ GÖRÜNÜYOR AYNI ZAMANDA ÇOK ZAHMETLİ BİR BİR YEMEK.. YARIŞMADA BİRİNCİLİĞİ HAK EDECEĞİNE İNANIYORUM... BAŞARILAR DİLİYORUM....

ferhunde dal

Olsa da yesek.

yasin akın

tebrikler sayın hatice hanim.... Allaha emanet olun

yasir gökçe

ellerinize sağlık sayın hatice... çok beğendik....

Hilal Gülüşü Yaralı

canım dostum yine harikalar başarmışsın tebrik ediyorumnefis görünüyor.. başarılar dilerim....

zeynep akın

ellerine saglık çok guzel gorunuyooo

asuman emir

bayılırım içli köfteye çok güzel görünüyor ellerine sağlık

Gülten YILMAZ

10 Puan... Başarılar. Arda.A

Arda Ahmetgil

hatice ablacım nefis gözüküyor köfteler eline saglık

gürkan aküzüm

hatice cim tarifini çook beğendim umarım kazanırsın kazanmanı çok isterim FİKRİYE ÇAKMAKÇI

fikriye çakmakçı

içli köfteniz nefis gözüküyor elinize sağlık başarılarınızın devamını dilerim

muzaffer çacuşlu

Emeğine Sağlık Çok Güzel Görünüyor

Füsun Füsun

başarılar hatice hanım

naile karabulut

çok harika görünüyor

ferhunde dal

Böyle güzel içli köfte yapmak herkesin harcı değil ellerinize sağlık görüntü nefis eminim tadı da öyledir. Elif - nefisyemektarifleri.com

elif atalar

çok güzel gözüküyorlar içli köfteyede bayılırım ellerinize sağlık başarılar

senay tuncer

başarılar inşallah kazanırsın

mirsade sancaklı

hatice ablacım ellerine sağlık mçok güzel görünüyor

sümeyye çakmkaçı

hatice ablacım tarifin harika ellerine sağlık çok başarılı buldum sen bu yarışmada kazanmasanda kalbimizde her zaman birncisin SÜMEYYE ÇAKMAKÇI

sümeyye çakmkaçı

Eline sağlıkçok güzel görünüyor..

Mehbup Erden

Gayet güzel görünüyor tarifte öyle başarılar dilerim. NoEngel

selçuk sel

başarılar diliyorum. neslihan

Neslihan Ak

başarılar diliyorum. neslihan

Neslihan Ak

haticeim böyle güzel içliköfte bence daha önlerde olamalı harika görünüyor ellerine sağlık başarılar diliyorum..

melek mutcalı

Ben yedim gerçekten çok güzel.Tavsiye ederim.Ayrıca çok doyurucu.

Yusuf Arif İLHAK

merhaba arkadaşım çok zor tarif seçmişsin eline saglık köfteler nefis görünüyor umarım kazanırsın hoşçakal

naile aküzüm

cok harıka bır ıclı kofte ellerıne saglık cnm basarılar...

filiz mert