Tamek Geleneksel Yemek Yarsmasi

PİRİNÇ SALATASI ÇİN SALATASI

Malzemeler

- 2 su bardağı pirinç (ben baldo kullandım
- basmati uzun pirinçle görüntü daha güzel oluyor)
- -3-3.5 su bardağı kaynar su
- -1 su bardağı haşlanmış havuç
- -1 su bardağı Tamek bezelye
- -1 kase doğranmış kornişon turşu
- -2-3 adet ince doğranmış taze soğan
- -İnce doğranmış maydanoz
- -2 su bardağı Tamek mısır
- -Çörekotu
- -1 limon suyu
- -Tuz

Tarif

1-Pirinclere üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip nişastasının çıkması için 15-20 dakika bekletip,suyunu süzüyoruz. 2-Pilav tenceresinde biraz sıvı yağ ile önce kavurup,sonra üzerini geçecek kadar yaklaşık 3 su bardağı kaynar su ekleyip pilav gibi pişiriyoruz Pişen pirinci kapağını açıp iyice soğutuyoruz(soğumadan malzemeleri eklersek lapalaşır) 3-Yarım ay şeklinde doğranmış havuç,bezelye,mısır,taze soğan,maydanoz,(dereotu da çok yakışıyor)ve kornişon turşuyla pirinci harmanlıyoruz.Üzerine biraz tu ve limon suyuz ilave ediyoruz(turşu tuzlu olduğu için ölçülü olmada fayda var) 4-Çörekotuyla süsleyip,Sevgiyle sunuyoruz

Yorumlar

Başarılar

halit d